Do It Yourself

Suflê de espinafre e passas

suflê de espinafre e passas

Esse suflê de espinafre é muito gostoso e o melhor, fácil de fazer.

Ingredientes:

2 maços de espinafre

2 colheres (sopa) de margarina

2 cebolas picadas

2 dentes de alho picados

1 colher (copa) de maizena

1 xícara (chá) de creme de leite

1 1/2 xícara (chá) de uvas passas

1/2 xícara (chá) de vinho branco (opcional)

3 ovos (ou 2 ovos grandes)

1 xícara (chá) de queijo ralado parmesão

3 colheres (sopa) de farinha de rosca

1 colher (cha) de fermento em pó

Modo de Fazer:

1.) Lave bem o espinafre e reserve num recipiente grande. Ferva água em uma panela e jogue a água fervente por cima do espinafre, para escaldar. Deixe por uns 3 minutos. Escorra a água e esprema para retirar todo o excesso. Pique bem.

2.) Em uma panela, refogue o alho, a cebola na margarina.

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3.) Acrescente o espinafre picado e refogue um pouco. Coloque o vinho e mexa até evaporar. Desligue o fogo.
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4.) Com o fogo desligado, vá acrescentando na panela: creme de leite, maizena, queijo ralado, farinha de rosca, fermento em pó. Misture bem.
5.) Acrescente a uva passa.
5.) Acrescente a uva passa.
6.) Bata as claras em neve, acrescentando as gemas no final. Misture ao restante da massa.
6.) Bata as claras em neve, acrescentando as gemas no final. Despeje na panela.
7.) Misture suavemente.
7.) Misture suavemente.
8.) Despeje a massa em uma vasilha untada com margarina e farinha de rosca (eu pulo essa parte porque a minha assadeira não precisa ser untada).
8.) Despeje a massa em uma vasilha untada com margarina e farinha de rosca (eu pulo essa parte porque a minha assadeira não precisa ser untada).
9.) Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até ficar dourado em cima.
9.) Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, no fogo médio, ou até ficar dourado em cima.
10.) Olha como fica bonito depois de 40 minutos.
10.) Olha como fica bonito depois de 40 minutos.

~ Yuka ~

Minimalismo

Desapegando de mais objetos

Neste mês de dezembro,  me desapeguei de mais roupas, casacos, sapatos, esmaltes, acessórios, bolsas…

Foram entregues para doação, pois são roupas/objetos que estão em bom estado, mas que não uso há um tempo.

Doei 3 casacos de inverno, 3 blusas de lã, 9 blusinhas, 14 esmaltes, 5 colares, 3 calçados, 2 bolsas.

Estou me desapegando de várias coisas, mas o meu maior objetivo é NÃO REPOR, ou seja, não comprar novos casacos, sapatos, etc. Eu quero viver com as coisas que eu já possuo, só com as peças preferidas.

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Destralhar é uma atividade constante, pois o que HOJE é importante para você, pode não ser importante AMANHÃ.

~ Yuka ~

Auto-Conhecimento

Área das Ruas x Área dos Veículos

Para quem ainda acha que o problema do trânsito em São Paulo são os corredores de ônibus, a Folha de São Paulo publicou um infográfico de muito fácil entendimento sobre o espaço que seria ocupado nas ruas, se todos os veículos circulassem ao mesmo tempo.

Sempre soube que o principal motivo do trânsito de São Paulo não eram os ônibus, muito menos os corredores de ônibus. É só ficar 5 minutos em uma avenida movimentada para perceber que a maioria dos carros possui apenas 1 pessoa dentro, ocupando um espaço considerável na rua. Ao verificar o infográfico, fiquei surpresa ao perceber o quão grave é a situação dos carros nesta cidade.

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Dá para perceber que ônibus é o menor dos problemas.

Para quem quiser acessar o infográfico, clique aqui.

~ Yuka ~

Organização

Organização do guarda-roupa: o segredo está nos cabides

Você tira todas as roupas, arruma, organiza, reorganiza seu guarda-roupa e ele está sempre com o aspecto bagunçado?

O segredo pode estar nos cabides.

Padronizar os cabides pode fazer uma diferença muito grande em relação ao visual e também na otimização do espaço.

Eu escolhi um cabide simples, de plástico preto. Já tive cabides de veludo, mas não eram tão resistentes, apesar de serem bonitos. Já tive também cabides cromados, mas apesar de sua durabilidade e resistência, o peso dele é considerável quando se junta 100, 200 cabides. Procurei as de acrílico, mas os cabides eram gordinhos e ocuparia muito espaço no guarda-roupa. Por isso optei pelo plástico, que além de barato, são finos e leves, o que possibilita que mais roupas sejam penduradas.

Segue foto do antes e depois da troca (padronização) dos cabides:

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~ Yuka ~

Auto-Conhecimento

Promessas de 2014

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Todo início de ano é a mesma coisa… esperanças reacendem, surgem novas metas e promessas. Algumas são promessas novas… outras, promessas antigas, difíceis de serem cumpridas que retornam todos os anos como uma nova esperança.

Eu não tenho metas grandiosas. Na verdade, são mudanças comportamentais. E também prefiro não fazer aquelas listas enormes, porque no final, acabo não conseguindo me focar. Se for listas que são fáceis de riscar, não vejo problemas (arrumar o guarda-roupa, doar as roupas que não uso, etc.). Mas comportamento não se muda de um dia para o outro. Por isso prefiro ser econômica nas metas.

Para o ano de 2014, eu quero pra mim:

1.) ter uma alimentação mais balanceada e saudável, incluindo variedades de legumes, verduras e frutas na mesma refeição

2.) ficar menos tempo na internet

3.) ir mais ao cinema, restaurantes, sair mais da rotina

Ano passado, a minha meta era deixar de ser bagunceira. Ainda tenho tendência em ser bagunceira, mas já melhorei bastante.

~ Yuka ~

Minimalismo

Como móveis funcionais podem ocupar pouco espaço

Quem mora em uma casa pequena precisa de planejamento na hora de comprar algum móvel para que o espaço seja otimizado e aproveitado ao máximo.

Aqui em casa, tenho o costume de medir tudo com fita métrica, pois corro o risco de comprar um móvel e não entrar em casa.

Quando comprei essa mesa lateral, pensei em colocar um pufe embaixo para não ocupar espaço. O difícil foi achar um do tamanho certinho que entrasse embaixo da mesa. Mas como podem ver, tudo deu certo.

pufe 1 pufe 3 pufe 2

O pufe tem bastante utilidade aqui em casa. Às vezes uso para sentar e outras vezes para colocar meu pé enquanto assisto televisão. Não ocupa espaço e acaba servindo como decoração.

~ Yuka ~

Auto-Conhecimento

Como viver um longo amor?

amor

Há exatos 5 anos, li uma matéria de uma neurocientista que divulgava seu estudo sobre como alimentar a chama cerebral da paixão de modo que ela dure décadas, com a mesma exaltação e fascinação dos casais recém-apaixonados.

O texto abaixo, foi escrito em 2009, pela Suzana Herculano-Houzel, professora da UFRJ, neurocientista e autora do site Cérebro Nosso de Cada Dia.

“Para viver um longo amor

A notícia, anunciada há duas semanas, era digna de comemoração: segundo estudo recente, o sistema de recompensa do cérebro pode continuar respondendo à visão da pessoa amada durante décadas com a mesma euforia e empolgação dos casais recém-apaixonados. A novidade rendeu reportagens em revistas, televisão e internet, e até uma coluna aqui, onde cometi (aparentemente) a imprudência de me comprometer a voltar ao assunto nessa semana com dicas sobre como alimentar a chama cerebral da paixão de modo que ela dure décadas a fio.
Seria imprudência, de fato, dar dicas com base em experiência própria, o que não posso fazer: embora o prognóstico seja favorável e eu siga muito apaixonada, obrigada, meu casamento tem apenas três anos de história. Já é suficiente para contrariar a visão popular de que a paixão tem cerca de 18 meses de prazo de validade -mas é pouco para dar conselhos.
A neurociência, no entanto, é uma jovem senhora de mais de 150 anos de experiência e com vários conselhos para dar. Se ela hoje sabe que a paixão é um estado particular de intensa ativação do sistema de recompensa associada à visão, presença ou mera ideia da pessoa amada, então manter a paixão consiste em… manter a associação entre a tal pessoa e a ativação do sistema de recompensa. Ou seja: associar prazer ao amor.
Como o sistema de recompensa é o conjunto de estruturas que sinalizam ao resto do cérebro quando algo interessante acontece ou tem grandes chances de acontecer, causando prazer e satisfação, todo tipo de prazer associado à pessoa amada ajuda a manter acesa a chama cerebral da paixão: carinho, sexo, humor, atenção, apoio, conversas estimulantes, atividades intelectuais, cinema, hobbies -e novidades.
Novidades, por definição, são um estímulo fabuloso ao sistema de recompensa, sobretudo se voluntárias e seguras. Viajar juntos a um destino novo é tudo de bom: se novas camas, restaurantes, paisagens e experiências fazem bem ao sistema de recompensa de ambos os amantes simultaneamente, o cérebro de cada um associa o novo prazer à presença do outro. E, assim, de novidade em novidade, de um prazer a outro novo prazer, o sistema de recompensa pode passar décadas, se não uma vida toda, achando que aquela pessoa em especial é particularmente desejável e excitante, pois coisas fabulosas acontecem quando se está com ela.
Se funciona? Vários casais antigos me garantem que sim. Pergunte-me daqui a uns dez anos…
Suzana Herculano-Houzel”
~ Yuka ~
Auto-Conhecimento

10 dicas para não ser consumista

consumista

1.) antes de mais nada, reduza seus pertences: jogue fora, passe adiante todos os itens que não usa, não gosta e não entra em você. O intuito é ter um guarda-roupa enxuto para saber quais roupas, sapatos e acessórios possui, evitando compras de itens similares;

2.) evite passear no shopping: não tem jeito, olhar as vitrines é uma tentação;

3.) evite acessar as páginas de produtos na internet: não deixa de ser uma vitrine virtual;

4.) não compare a sua vida com a dos seus colegas: a grama do vizinho sempre parecerá mais verde;

5.) sinta-se satisfeito com as coisas que você já tem: pra que comprar mais um sapato preto se você já tem dois?

6.) ao comprar algum produto eletrônico, tente comprar o modelo mais recente, evitando assim que ele desatualize rápido (leia sobre isso aqui);

7.) roupas: tente ter peças chaves que combinem entre si para dar impressão de que você tem muitas roupas;

8.) tenha um caderno de controle de gastos e trace metas para não sair da linha;

9.) sempre que puder, pague à vista;

10.) não compre genéricos: ao invés de comprar roupas baratas, invista em roupas boas, de qualidade. Além da durabilidade, você se sentirá mais satisfeito por ter um caimento melhor no corpo.

~ Yuka ~
Auto-Conhecimento

Consumo imposta pela sociedade

compras

Ano de 2014 chegando… e com isso, chegam as datas comemorativas (leia-se datas para dar e receber presentes).

Não sei se vocês já perceberam, mas a maioria das datas comemorativas devem ser acompanhadas de presentes. Claro, os comerciantes agradecem.

Contem comigo: ovo de Páscoa pra família toda, presente do dia das mães, presente do dia dos pais, presente do dia dos namorados, presente de Natal para família e amigos mais próximos, amigo-secreto no fim de ano com os colegas de trabalho e amigos da academia, presente no aniversário de namoro, presente no aniversário de casamento, presente no aniversário do marido, da mãe, do pai, dos irmãos, dos filhos, presente no dia das crianças, presente para ir no aniversário dos amigos dos filhos. E olha que eu nem coloquei os afilhados, sobrinhos, tios, tias e primos, heim.

A lista, na verdade, é imensa. Eu só coloquei as datas principais.

Eu não sigo o consumo descontrolado imposta pela sociedade. Eu e meu marido, não trocamos presentes de aniversário, de Natal, nem de nada. Trocamos MOMENTOS. Ao invés de ganhar uma roupa, vamos juntos jantar num restaurante que sempre tivemos vontade. Só que isso não se resume apenas às datas especiais. Fazemos isso quando bate a vontade.

Para a minha mãe e sogra, ao invés de comprar 3 presentes ao longo do ano (aniversário, dia das mães e Natal), compro um só, mas um presentão que elas sempre quiseram, mas que não tiveram coragem ou condições de comprar. Compro o que elas estão precisando.

Já ganhei presentes sem precisar. Já ganhei roupas que não combinam com o meu estilo. Isso significa que a pessoa que te deu gastou dinheiro desnecessariamente e não alcançou o objetivo que era me deixar feliz. Geralmente as pessoas ficam sem graça de passar adiante algo que ganhou de presente e continua usando roupas que não te deixam bem, ou deixam as peças escondidas dentro de casa ocupando espaço no guarda-roupa. Falando de forma bem direta, foi um desperdício de dinheiro.

Eu já ganhei presente do meu marido em datas normais, quando estava com dúvida qual echarpe comprar. Vermelho ou lilás? Lilás ou vermelho? Tinha gostado tanto dos dois, mas só tinha dinheiro para um. Quando finalmente consegui decidir, meu marido simplesmente falou: “pode embrulhar o outro também. Vou dar de presente.” Acho muito mais gostoso ganhar mimos assim, do que ganhar em dias em que a sociedade do consumo dita as regras.

Eu e meu marido não trocamos presentes, porque nosso maior presente é poder viajar juntos. Se comprássemos presente para cada data comemorativa, não teríamos dinheiro para fazer as viagens. Quando falo que para cada escolha há sempre várias renúncias, é isso. Eu prefiro fazer viagens e renunciar a ganhar pequenos presentes. Foi nossa escolha e estou muito satisfeita com a nossa decisão.

~ Yuka ~

Minimalismo

De quantos pares de sapato eu preciso?

Descobri aqui que a Emma Watson tem apenas 8 pares de sapato. Se ela, que é uma atriz internacional, famosa e bem sucedida tem só 8 pares de sapato, eu também posso!

Eu tenho 17 pares (incluindo sapatos, sandálias, chinelos, botas…). Mas sei que tenho sapatos muito parecidos que poderia me desfazer.

sapatos

Sabendo disso, resolvi descobrir quais são os calçados que eu teria que me desfazer, separando pelas semelhanças.

Tenho 4 sapatos pretos.
Tenho 4 sapatos pretos.
Dois sapatos na cor bege.
Dois sapatos na cor bege.
Duas sandálias baixinhas confortáveis.
Duas sandálias baixinhas confortáveis.
Duas botas. Uma na cor preta e outra na cor marrom.
Duas botas. Uma na cor preta e outra na cor marrom.
Dois tênis.
Dois tênis.

Sendo assim, depois que descobri quais são os sapatos parecidos, vou me desfazer de alguns conforme os sapatos forem ficando velhinhos e não repor.

A minha intenção é reduzir alguns pares de calçados que tenho hoje e comprar outros modelos para ter mais opções de uso, como os dos itens 5 e 7. Eu substituiria um sapato bege pelo item 6, modelo mais liso. E o chinelo preto que tenho atualmente por um mais colorido, como o item 10.

Esses serão os modelos que eu quero ter.
Esses serão os modelos que eu quero manter para compor meus calçados minimalista.

O segredo é escolher bem os modelos para ter variações no momento de combinar com as roupas.

~ Yuka ~

Auto-Conhecimento

Sociedade do Consumismo x Cultura do Desperdício

consumismoEu considero que o excesso de Consumismo anda de mãos dadas com o Desperdício.

Outro dia fui no restaurante com alguns amigos. Acabamos pedindo comida demais, para gente de menos. Resultado, sobrou comida.

Fiquei só observando. Ninguém queria pedir para o garçom embrulhar a comida para levar para casa. Uns empurravam para os outros, mas todos tinham vergonha. Vergonha de pedir para embrulhar a comida que nós mesmos pagamos.

Até que me manifestei: “pode embrulhar que eu vou levar para minha casa, vou comer amanhã no almoço.” E então uma pessoa começou a justificar que também podia levar para sua casa, pois a empregada doméstica podia comer. Oi?

Entende o que eu quero dizer? É como se comer sobras de comida fosse feio. Feio é desperdiçar comida!

O desperdício não está só na comida. Está na nossa atitude em relação aos bens materiais e de consumo. Está no excesso de compra que fazemos. Está na luz que acendemos quando podemos abrir as cortinas para aproveitar a iluminação natural. Nas compras que fazemos por impulso no supermercado, na feira, na padaria (consumismo) e que acaba estragando na geladeira e indo para o lixo (desperdício). Nas roupas que compramos no shopping por empolgação (consumismo) e chegar em casa e perceber que tinha uma roupa muito parecida (desperdício). Está na água que jogamos fora diariamente deixando torneiras abertas enquanto lava-se a louça. Este último, recurso natural finito que um dia se tornará escasso.

Quando procuramos a palavra Consumismo e Desperdício no dicionário, encontramos a seguinte definição:

– Consumismo – hábito ou ação de consumir muito, em geral sem necessidade.

– Desperdício – gasto ou despesa inútil, esbanjamento.

Eu e meu marido somos “marmiteiros”. Levamos comida diariamente para o trabalho. Às vezes, acabo colocando comida demais no pote dele e não dá conta de comer no dia. Acho muito bonito a atitude dele de ao invés de jogar fora o restinho de comida, guarda o que sobrou para comer no dia seguinte. Zero desperdício.

Precisamos ter a consciência de que o excesso de consumismo e a cultura do desperdício são hábitos adquiridos e que podemos sim, controlar esses impulsos e adquirir hábitos mais saudáveis.

~ Yuka ~

Auto-Conhecimento

O conto do pescador mexicano

Muitas vezes trabalhamos tanto, mas tanto, que chegamos a adoecer. A cabeça dói, o corpo reclama, a paciência diminui. Mas já parou para pensar o objetivo de tudo isso? É para ser rico? Ter uma aposentadoria tranquila? Quantas vezes lamentamos “quando eu aposentar, eu faço”.

Esse texto do Conto do Pescador Mexicano fala sobre a importância de pensar o que queremos no nosso futuro. Em muitos casos, nós já podemos ter o que queremos: família unida, amigos reunidos, uma vida tranquila. É um texto para refletir sobre as decisões e a consequência que cada escolha terá na nossa vida.

pescador

O PESCADOR MEXICANO E O TURISTA AMERICANO

Um turista americano estava no píer de uma pequena aldeia na costa mexicana, quando um barquinho, trazendo apenas um pescador, atracou. O humilde homem tirava da embarcação uma grande quantidade de atuns avantajados.

O turista elogiou o pescador pela boa qualidade dos peixes e perguntou a ele quanto tempo demorou para fisgar os exemplares.

O mexicano respondeu timidamente: “Não demorou muito, não.”

O americano, intrigado, perguntou: “Por que você não ficou mais tempo pescando para conseguir mais peixes?”

E o mexicano respondeu: “Essa quantidade é suficiente para eu sustentar a minha família e comprar o que preciso.”

O turista retrucou: “Mas o que você faz com o resto do seu tempo?”

O pescador mexicano disse: “Eu durmo até tarde, pesco um pouco, brinco com minhas crianças, faço a siesta com minha esposa, dou uma volta na aldeia todas as manhãs, onde eu tomo um golinho de vinho e toco violão com meus amigos. Eu tenho uma vida bem cheia e ocupada.”

O turista zombou do pescador e disse: “Eu posso te ajudar. Preste atenção: se gastar mais tempo pescando, você terá lucro e poderá comprar um barco maior. Com os lucros do barco maior você poderá comprar várias embarcações. De repente, você terá uma frota de barcos de pesca. Em vez de vender o que pegou para um comprador intermediário, você venderá diretamente para o consumidor, e poderá até abrir sua fábrica de enlatados. Você poderá controlar o produto, o processamento e a distribuição. Você poderia deixar esta pequena aldeia e se mudar para a Cidade do México, depois para Los Angeles e pode até morar em Nova York, onde dirigiria o seu empreendimento, sempre em expansão.”

O pescador mexicano perguntou: “Mas quanto tempo isso demoraria?”

O turista respondeu: “De 15 a 20 anos.”

“Mas e depois?” – Perguntou o mexicano.

O turista riu e disse entusiasmado: “Essa é a melhor parte. Quando chegar o momento, você pode vender a sua empresa, e ficará muito rico. Você ganhará milhões de dólares.”

Sem entender o entusiasmo do americano, o pescador perguntou: “Milhões? Mas… e depois disso?”

O americano disse: “Depois você se aposenta. Se muda para uma pequena aldeia na costa pesqueira, onde poderá dormir até mais tarde, pescar um pouco, brincar com seus filhos, fazer a siesta com sua esposa, andar pela aldeia todas as manhãs, bebericar um pouco de vinho e tocar violão com seus amigos.”

– autor desconhecido –

~ Yuka ~

Minimalismo

Dois em um: mesa dobrável como aparador

Lembram que eu comentei aqui sobre a mesa dobrável que eu gosto muito?

Hoje eu vou mostrar onde essa mesa fica ‘camuflada’ aqui na sala de casa.

mesa dobravel 1

Olha ela aqui escondida!!!
Olha ela aqui escondida!!!
Aqui está a mesa de vidro sem a toalha.
Aqui está a mesa de vidro sem a toalha.
Mas a gente sempre usa a mesa de vidro com alguma toalha.
Mas a gente sempre usa a mesa de vidro com alguma toalha.

A mesa dobrável fica atrás dessa mesa de vidro e usamos como aparador quando não há convidados.

Ocupa pouco espaço, porém tem muita utilidade.

~ Yuka ~

Auto-Conhecimento

Faça uma lista das suas conquistas

listas

Já estamos em dezembro…

Mais alguns dias e o ano acaba. Inacreditável como o tempo está passando rápido.

Você consegue se lembrar das conquistas de 2013?

Desde 2008, tenho costume de fazer uma Lista de Conquistas. Foi a forma que encontrei para que eu lembre que não passei o ano em branco.

Conforme coisas importantes acontecem, vou anotando nessa lista. E quando o fim de ano chega, e bate aquela nostalgia de que “não fiz nada”, eu recorro à lista e lembro que fiz sim, muitas coisas.

Exemplo de uma lista:

LISTA DE CONQUISTAS 2013

  • Quitei meu apartamento (fevereiro)
  • Casamento (maio)
  • Lua-de-mel em Paris (maio)
  • Assisti pela primeira vez o espetáculo do Circo du Soleil (junho)
  • Recebi uma promoção no emprego (agosto)
  • Comprei uma bike (novembro)
  • Melhorei meu plano de saúde (novembro)

E o legal é que acaba virando um diário de conquistas… como faço desde 2008, tenho 6 listas de conquistas que releio sempre que posso.

~ Yuka ~

Organização

Organize suas bijuterias

Há quem goste de guardar as bijuterias numa caixa.

Como sou uma pessoa organizada, mas com tendências bagunceiras, a caixa não funciona pra mim.

O que funcionou muito bem foi utilizar um organizador de bijuterias.

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Eu guardo minhas bijuterias nesse “vestido” e penduro junto com as minhas roupas.

De um lado, guardo meus brincos, pulseiras, broches e prendedores de cabelo. Do outro lado, penduro meus colares. Fica bem organizado.

 

~ Yuka ~

Organização

Destralhando: armário da cozinha

armário cozinha

Bagunça é uma coisa que vem e se instala silenciosamente.

Todo dia eu tento deixar a nossa casa um pouco mais organizada.

Arrumar não é difícil. O difícil é manter arrumado.

Esse armário da cozinha sempre está bagunçado. Como não temos muito espaço na cozinha, sempre acabamos colocando outras coisas.

Mas arrumei de novo, e desta vez tirei foto.

Será que eu preciso de mais armários na minha cozinha ou preciso me desfazer de alguns de meus pertences?

~ Yuka ~