Eu não lembro de onde copiei esta receita… Só sei que ela é divina… perfeita… deliciosa…
Ingredientes para o merengue (suspiro):
– 4 claras
– 1 xícara de açúcar
– 1 colher (sopa) de maizena
– suco de 1/2 limão
Ingredientes para o chantilly:
– 250 ml de creme de leite fresco
– 1/4 xícara de açúcar
Frutas para decorar:
– Morango
– Blueberry (mirtillo)
– Amora
– Framboesa
Bata as claras em neve. Acrescente açúcar aos poucos. Com uma espátula, misture bem a maizena e o limão. Numa forma redonda (coloquei na forma de pizza) forre papel manteiga e despeje o merengue no centro.Com as costas de uma colher, forme picos. Asse no forno na temperatura mais baixa possível. Se for o caso, deixe a porta do forno um pouco aberta com uma colher de pau, durante 90 minutos ou até ficar bem seco.Enquanto o merengue vai assando do forno, bata o creme de leite fresco na batedeira (siga as orientações do rótulo), acrescente açúcar até dar ponto de chantilly.Retire do forno, afunde levemente a superfície com ajuda de uma colher (desta forma, o merengue absorve melhor o chantilly) e deixe esfriar.Pegue a assadeira com o merengue, espalhe o chantilly.Espalhe desta forma.Cubra com as frutas vermelhas. Deixe na geladeira até a hora de servir. Deixe pelo menos 3 hora na geladeira para que o chantilly penetre no merengue.
Foi através do minimalismo que pude finalmente me conhecer. Quando se aprende a viver com o essencial e eliminar o que não é importante, as escolhas e renúncias começam a fazer sentido. Compartilho neste blog a minha jornada pela independência financeira e FIRE (Financial Independence Retire Early), além da busca por uma vida mais simples - viversempressa@yahoo.com
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Viver Sem Pressa 