Legumes sortidos congelados
Sabe aqueles legumes sortidos que fica na seção de congelados? É super fácil de fazer e eu sempre faço aqui em casa. Utilizo para refogar e também para fazer um arroz colorido.
Eu utilizo cenoura, vagem e também compro ervilha congelada para acrescentar no final.
Lave bem os legumes. Eu gosto de descascar a cenoura e tirar os cabinhos da vagem.
Pico a cenoura e a vagem.
Coloco a vagem em água fervente por 2 minutos, retiro com ajuda de uma peneira e esfrio na água corrente. Não descarte essa água.
Espero a água voltar a ferver de novo e acrescento as cenouras. Deixo por 3 minutos e retiro as cenouras e esfrio na água corrente.
Seque bem os legumes (eu gosto de secar em um pano de prato) e misture em um saco plástico.
Acrescente as ervilhas congeladas e misture bem.
Divida em saquinhos para facilitar na hora de usar.
Uso principalmente quando faço arroz e ainda acrescento uva passa. Fica uma delícia.
~ Yuka ~
Viver Sem Pressa 
Muito prático. Vou tentar fazer aqui.
CurtirCurtir
Super bom! Vou tentar esse fim de semana tbm!
CurtirCurtir