Pão caseiro delicioso

Não estou exagerando, é muito fácil fazer esse pão.

Eu, que nunca tinha sovado um único pão na minha vida, consigo acertar desde a primeira vez.

O sabor desse pão é delicioso, segundo meu marido, superou o pão da mãe dele. E para o marido falar isso, é porque é bom mesmo viu, porque a minha sogra cozinha muuuito bem. Esse pão é a alegria da casa. E tem coisa melhor que desacelerar o nosso dia-a-dia fazendo pão?

Vou passar a receita pra vocês experimentarem em casa. Ele fica bem fofinho.

Ah, essa massa é tão versátil que uso também para fazer massa de pizza, pretzel e esfiha.

Vamos pra receita?

Pão Caseiro

Ingredientes:

2 tabletes de fermento fresco

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

180ml de leite

1 ovo

1/4 xícara de açúcar

2 1/2 xícara de farinha

1 pitada de sal

1 gema para pincelar o pão

Modo de fazer:

Numa tigela grande, coloque o fermento fresco, a manteiga, o leite morno (é morno, não é quente), 1 ovo e misture com um garfo ou colher, tentando desmanchar o fermento. Acrescente o açúcar, a farinha, o sal e misture tudo. A partir daí, você vai acrescentando farinha até a massa soltar da sua mão. Sove bem e deixe descansar por 20 minutos. Eu deixo a massa descansar dentro do microondas desligado, só pra ele ficar no escurinho. Depois de descansado, modele a massa dando formato desejado, transfira a massa para a forma forrada com papel manteiga (se for forma de silicone, não precisa fazer nada). Pincele com a gema e deixe crescer a massa por mais 15 minutos. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Faça o teste do palito, se sair seco, está pronto.

O cheirinho que sai do forno é irresistível. Aquela manteiga derretida no pão… hummm…

~ Yuka ~